Le Rooibos est une infusion en provenance d’Afrique du Sud. Le Rooibos arbuste (Aspalathus Linearis) est trouvé à l’origine, et aujourd’hui cultivé le plus naturellement possible exclusivement dans le Cederberg, pittoresque région de la province du Cap. Les Sud-Africains ont profité du Rooibos pendant de nombreuses générations. Aujourd'hui, de plus en plus de consommateurs soucieux de leur santé dans le monde sont en train de découvrir la saveur agréable, naturellement doux, ainsi que les propriétés apaisantes et les avantages de cette boisson.

Le nom Rooibos signifie littéralement "buisson rouge". L’infusion a une vive couleur rouge et un goût sucré, fruité. Le Rooibos vert est la version "non fermenté" version avec une couleur jaune pâle avec un goût plus discret, et il est plus riche en antioxydants.

Le Rooibos est très versatile. Une tasse de Rooibos est apaisante et relaxante en tout moment de la journée. Naturellement sans caféine, le Rooibos est la boisson idéale pour la soirée ou la nuit, et convient parfaitement aux enfants et aux femmes enceintes ou qui allaitent. Servi glacé, le Rooibos est une boisson rafraîchissante en été. Des personnes actives et des sportives peuvent consommer le Rooibos pour reconstituer les sels minéraux perdus au cours des exercices.

Vous pouvez préparer le Rooibos à partir de feuilles en vrac ou bien à partir des infusettes. Les amateurs du Rooibos consomment leur Rooibos nature ou même au lait. Certaines personnes préfèrent sucrer, et le Rooibos se marie parfaitement bien avec du miel. Une fois infusé, le Rooibos peut être réfrigéré et utilisé sur plusieurs jours, sans perdre son goût ou son arôme caractéristique. Le Rooibos peut être réchauffé, ce qui le rend très économique à utiliser.

Rooibos est: 

•  naturellement sans caféine
• naturellement sans théine 
• sans colorant
• sans calorie 
• très peu tannique
• riche en zinc, élément essentiel du métabolisme cutané 

Le Rooibos se prête à toute une gamme de nouveaux produits. Rooibos se mélange bien avec d'autres infusions et peut facilement être aromatisée avec des arômes de citron, mangue, vanille, de cassis, la cannelle et bien d’autres épices! Le Rooibos glacé est de plus en plus populaire. L'ajout de jus de fruits au Rooibos le transforme en un aliment fonctionnel offrant des avantages de santé pour tous les âges. Le Rooibos est même ajouté aux produits tels les marinades, des sauces et la confiserie.

En raison de ses qualités apaisantes et anti-allergéniques, le Rooibos est également utilisé dans une large gamme de produits cosmétiques, des soins de la peau et des produits de soins capillaires. Il est exceptionnellement efficace en tant que base pour les écrans solaires et des lotions après-soleil.

Les Sud-Africains aiment le Rooibos pour son goût rafraîchissant, mais aussi parce qu'il renforce la vitalité et soulage de nombreux maux. Certaines de ses qualités peuvent être attribuées à son riche mélange d’antioxydants rares. Les antioxydants dans le Rooibos sont de puissantes « charognards » des radicaux libres. Le principal antioxydant dans le Rooibos, le mystérieux Aspalathine ne se trouve nulle part ailleurs.Les scientifiques du monde entier font des recherches sur le Rooibos. Ils ont publié un ensemble d'éléments pour prouver les avantages du Rooibos pour la santé. Les recherches semblent prouver que Rooibos pourrait:

• lutter contre le cancer et ralentir le développement du cancer
• protéger contre les accidents cérébrovasculaires et les maladies du foie,
• faciliter la respiration et diminuer la pression artérielle,
• retarder le vieillissement,
• renforcer le système immunitaire,
• soulager les allergies et apaiser les éruptions cutanées,
• soulager les crampes d'estomac et autres troubles digestifs,
• réduire les risques de maladies cardiaques, et ralentir la formation d’artérioscléroses.

Les références complètes de la littérature scientifique sur le Rooibos sont disponibles en v.o. sur le site officiel de l'Afrique du Sud Rooibos Conseil: www.sarooibos.org.za .
Pour la v.f., www.cap-rooibos.com
Contact : info@cap-rooibos.com

Document préparé et diffusé par Indaba Rooibos, 79 Quai André Citroën, 75015 Paris distributeur de Rooibos, France.